Domingo de Peixe

Adoro peixe, assado na churrasqueira é melhor ainda...

Minha irmã e meu cunhado nos convidaram para uma peixada na casa deles no domingo. Ele havia comprado uma corvina, então pensei em um peixe diferente, eu queria uma truta, mas quando chegamos na peixaria, nada de truta. Tinha uma tainha que tava bem bonita, então foi a nossa escolha.
Temperei o peixe no sábado para pegar bem o tempero.

Eis o que usei:
3 tomates picados
1 talo de alho poró cortado em rodelas
1 pimentão vermelho picadinho
4 dentes de alho amssados
1 cebola média picadinha
óregano
manjericão
alecrim
cheiro verde
sal
pimenta do reino
Azeite extra virgem

Piquei tudo em uma vasilha e temperei com o sal, pimenta, ervas, alho e reguei com bastante azeite. Fiz uns cortes transversais no peixe e o temperei com uma mistura de tempero completo, limão, azeite e alho, passei este tempero por dentro e por fora do peixe. Depois recheei o peixe com a mistura (que ficou um colorido lindo), como tinha bastante coloquei por fora também e enrolei o peixe em papel alumínio. Deixei neste tempero a noite toda e no outro dia foi só colocar na churrasqueira e saborear...

A corvina do meu cunhado até que estava saborosa, mas apimentada. Alguns dizem que preferem assim... gosto é gosto. Mas acho que tivemos uma tarde de peixe muito saborosa. Pena eu não ter tirado nenhuma fotinha dos peixes para postar aqui. Vou deixar por conta da imaginação...

Eu de blog

Pois é, vou tentar novamente, só que agora com um assunto totalmente diferente.
Quem me conhece sabe que eu AMO cozinhar, que este é um grande sonho meu... Ser chef! Já que o sonho está um pouco distante, vez e outra me arrisco em pratos elaborados e cheios de sofisticação. Adoro poder passar todo meu sentimento em uma comida apetitosa. Cozinhar para mim é muito mais que simplesmente fazer comida. É um prazer, uma satisfação, uma realização. Sempre que vejo uma receita nova já fico me imaginando preparando-a, montando os pratos, e principalmente imaginando a reação das pessoas saboreando aquelas delícias (modesta eu). Fazer algo saboroso para as pessoas que você ama é algo que me deixa muito feliz e é minha maneira de expressar este sentimento.
Por isso, pretendo compartilhar aqui, experiências, receitas, dicas, amizades... Sou uma grande frequentadora de blogs de culinária, aprendo muito com todos, e percebo que é maravilhoso dividir algo que todo mundo gosta: COMER.

Espero agradar a todos fazer muitos amigos.